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纽约客（new york ）
取自牛只的前腰脊肉部位，由于此部位运动量稍多，因此肉质较紧实，其油花分布均匀，油脂含量介于肋眼与菲力之间，具丰富牛肉风味适合豪迈地品尝，嚼起来富有肉感非常过瘾，uv隔油过滤筚子批发，建议3~5分熟度。在美国此部位是在牛排馆、club常见的牛排使用部位，也称叫clubsteak。
山东克拉斯克厨业有限公司，生产uv隔油过滤筚子，---产品成就精致的美味，克拉斯克uv隔油过滤筚子产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、等特点，适用于西餐厅、牛排店等场所使用。
吃牛排的正确方法
1、切牛排。一份牛排摆在你面前，先用叉子压住牛排的大部分，然后用刀子先从外侧切下一条，但仍然觉得太大的话，建议切成小块小块，刚好你的口型。
2、吃的时候，用叉子叉着肉，uv隔油过滤筚子，沾一些酱料送入口中。如果搭配红酒，就一口红酒一口肉，口感一级棒。
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牛肩胛肉（chuck）
属于是牛的肩膀和脖子部分的肉，是牛只运动量较大的部位所以肉质较硬，陕西uv隔油过滤筚子，也含有较多的筋，通常价格比较便宜，较常被用来烘烤或做绞肉。这一部分又可分为板腱牛排和平铁牛排两种。板腱牛排又称嫩肩里脊，是牛肩中心的无骨牛肉，肉质较其他部位的牛排硬。平铁牛排是从牛肩较软的部位，去除中间粗筋后其肉质柔嫩，属于价格------较高的牛排。
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山东克拉斯克厨业公司-uv隔油过滤筚子尺寸定做由山东克拉斯克厨业有限公司提供。山东克拉斯克厨业有限公司是从事“厨房设备,制冷设备,电器设备”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供高的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：杨文广。同时本公司还是从事牛排设备，牛排烤制设备，牛排烤炉的厂家，欢迎来电咨询。
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