商用烤箱烤炉定做-镇江商用烤箱烤炉-山东克拉斯克厨业_滨州环保产品加工

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商用烤箱烤炉功能介绍

配件源于企业的百年工艺，轴承来自德国，炉膛高温板出自韩国，商用烤箱烤炉批发，其余主要配件产于美国。

承袭美式厚重的设计风格，能---一年365天，每天12小时以上的长年超负荷工作，保你出品---。

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商用烤箱烤炉加热的目的

1.杀菌，肉类本身多多少少都会含有xi菌，经过适度的烤制，加热到特定的温度，就可以让xi菌完蛋，吃起来比较安全。

2.容易---，变性后的蛋白质比较容易人体的---酶分解。

3.改变美食的外观，温度会让牛肉的颜色发生改变，例如生牛肉是红色的，商用烤箱烤炉系列，炉烤之后就改变了颜色变成了深焦褐色，视觉效果不一样。

t骨牛排（t-bone）

也叫作丁骨牛排，是牛背上的脊骨肉。t型两侧一边量多一边量少，量多的是西冷，量稍小的便是菲力，中间被肋骨隔著。不过这种牛排在美式餐厅更常见一些，镇江商用烤箱烤炉，由于法餐讲究制作精致，对于量较大而质较粗糙的t骨牛排较少采用。

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