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烤牛排要烤多久
烤牛排材料牛排2块,黑胡椒15克,五香粉5克,蚝油30毫升,白糖8克,酱油15毫升,洋葱2个,西红柿5个做法1.将牛排洗净后用刀背轻轻拍散,然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油,腌制2小时,能放置于冰箱过夜,这样味道---;2.牛排中途翻几次面,然后在入烤箱前加入洋葱片一起再腌制1小时入味;3.烤盘上抹上一层薄油,底层铺上腌制好的洋葱,放上牛排,然后再放入切块的西红柿;4.放入烤箱用200度上下火,烤10分钟即可。小---:这个牛排还可以用平底锅煎,底层同样铺上一层洋葱片,味道一样好吃。顶层放上几个西红柿,羊腿烤炉品牌,加热后西红柿酸甜的汤汁会渗透到牛肉里,就自然能起到解腻的作用了,如果喜欢酸甜口味的话,腌制牛排时,还可以加入一勺(15ml)量的番茄酱;配菜中还可以加入土豆片在底层,牛肉和洋葱的汤汁被土豆吸收后,也---吃。 山东克拉斯克厨业有限公司,羊腿烤炉批发,生产羊腿烤炉,---产品成就精致的美味,克拉斯克羊腿烤炉产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、等特点,适用于西餐厅、牛排店等场所使用。
羊腿烤炉加热的目的
1.杀菌,肉类本身多少都会含有xi菌,恩施羊腿烤炉,经过适度的烤制,加热到特定的温度,就可以让xi菌完蛋,吃起来比较安全。
2.容易---,变性后的蛋白质比较容易人体的---酶分解
3.改变口感,容易咀嚼,因为---使蛋白质结构改变,连带着肉分子之间的含水结构也发生改变,羊腿烤炉多少钱,让加热之后的牛排和生肉吃起来感觉不一样。
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烤牛排腌制注意事项:腌牛排一定要先抹油,油可以封住肉中的水分不流失。然后洒现磨黑胡椒和少许葡萄酒,喜欢香草味的可以加一点,不加也没关系。包保鲜膜后放冰箱冷藏腌制两小时以上。---注意腌制的时候不能放盐和生抽等咸味调料,避免杀出牛肉中的水分使肉---老。
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