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菲力牛排(fillet)
菲力牛排应该是我们日常之中听到次数多的牛排了,关于菲力牛排,实际上是牛脊背上嫩的肉,几乎不含有肥膘,所以,烤制牛排设备品牌,不喜欢吃肥肉的朋友们对菲力牛排可以说是---有加哦,烤制牛排设备多少钱,不管是三成熟,五成熟还是七成熟,都很---的呢。
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烤制牛排设备特点:
1)提高生产效率,烤盘用调速电机带动可转动,方便厨师翻动牛扒,保持牛扒受热均匀,一次可同时烤24块牛扒,在用餐高峰都能解决产能问题。
2)配有---点火系统,无论用餐闲时和用餐高峰都能解决生产效率,---降低生产成本。
烹调用时:每人7分钟24块,每人30分钟产能94块。
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肋眼牛排(rib eye) :取自于牛肋脊部位,即牛骨边上的肉。肋眼牛排或许比不上腰脊肉那样嫩,固原烤制牛排设备,但骨边肉向来好吃,油嫩的肉丝中夹着q而有劲的油筋,比沙朗耐嚼,比菲力够味,而且油花十分丰郁,是受年轻男食客喜欢。火候:四至六分熟。
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