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烤牛排要烤多久
烤牛排材料牛排2块,黑胡椒15克,五香粉5克,烤牛排炉,蚝油30毫升,白糖8克,酱油15毫升,洋葱2个,西红柿5个做法1.将牛排洗净后用刀背轻轻拍散,然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油,烤牛排炉,腌制2小时,能放置于冰箱过夜,这样味道---;2.牛排中途翻几次面,然后在入烤箱前加入洋葱片一起再腌制1小时入味;3.烤盘上抹上一层薄油,底层铺上腌制好的洋葱,放上牛排,然后再放入切块的西红柿;4.放入烤箱用200度上下火,烤10分钟即可。小---:这个牛排还可以用平底锅煎,底层同样铺上一层洋葱片,味道一样好吃。顶层放上几个西红柿,加热后西红柿酸甜的汤汁会渗透到牛肉里,就自然能起到解腻的作用了,如果喜欢酸甜口味的话,腌制牛排时,还可以加入一勺(15ml)量的番茄酱;配菜中还可以加入土豆片在底层,牛肉和洋葱的汤汁被土豆吸收后,也---吃。 山东克拉斯克厨业有限公司,生产烤牛排炉,---产品成就精致的美味,克拉斯克烤牛排炉产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、等特点,适用于西餐厅、牛排店等场所使用。
西冷(沙朗)牛排(sirloin)
西冷牛排大家应该也听到过很多次了,西冷牛排是牛外脊上的肉,含有一定的脂肪,在肉的外延带有一圈白色的肉筋,总体口感韧度强,有嚼劲,比较适合年轻人和一些牙口好的人去吃,不要煎的过熟。
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肉眼牛排(rib-eye)
肉眼牛排,听到这个名字恐怕就会有朋友感到陌生了吧,不过,小编听到这个名字的时候,也闹了一次乌龙呢,肉眼牛排可不是牛眼部分的肉,实际上,肉眼牛排是牛肋上的肉,瘦肉和肥肉兼有,由于含一定肥膘,比较适合煎烤,不过,烤牛排炉价格,不要煎的过熟,恩施烤牛排炉,建议三成熟为好。
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